شما قاعدتاً نباید قادر به نوشیدن شیر باشید؛ نیاکان‌تان که این‌گونه بوده‌اند. تنها در نُه‌هزار سال اخیر است که بزرگ‌سالان ـ بی‌آن‌که ناخوش شوند ـ این قابلیت را به‌دست آورده‌اند؛ کودکان می‌توانند آن را مدیریت کنند، اما بزرگ‌سالان تنها پس از آن‌که ما به دامداری گراییدیم، بود که توانایی هضم درستِ شیر را به‌دست آوردند.
این‌گونه … ادامه خواندن تطور مشتـرکِ ژن- فرهنـگ